L'acqua è una materia prima essenziale per la lavorazione degli alimenti, la disinfezione e la pulizia di fabbriche e aziende. Con la crescente consapevolezza in materia di tutela ambientale e la supervisione governativa, le aziende prestano sempre più attenzione alla gestione delle acque reflue. Molte aziende hanno elaborato linee guida interne per la gestione delle acque reflue, che impongono agli stabilimenti di monitorare i parametri chiave e di rispettare le restrizioni effettuando misurazioni con una frequenza prestabilita.